这两天清明假期，大家有没有出门挖野菜啊？话说春天的野菜虽然好吃，但是差不多1-2个月就老了，而且还会有污染等方面的隐患，既然这样，那还不如自己在家种，一个月就能吃上，既新鲜又健康，关键是天天都能吃。
在家种马齿苋
马齿苋是大家非常喜欢的一种野菜，可以凉拌也可以包饺子，清爽美味，还有解毒、利尿、止痛的作用，家里种上一盆，一边掐一边长吃不完呢，而且它最喜欢散光的环境，很适合家里种。既能种子繁殖，也可以枝条扦插。
马齿苋扦插方法
1.在野外掐几段健壮的马齿苋枝条。
2.回家后，把枝条剪成若干小段，每段5厘米左右，留几个叶片，伤口晾干20-30分钟。
3.把马齿苋枝条插入盆土中，枝条之间的间距为8厘米，注意枝条的一半都要插入土壤中。
4.扦插完成后，浇透水，放在阴凉通风的地方养护即可，发芽后晒太阳，5-7天浇一次水，一个月后就能吃啦。
5.马齿苋可以多次采收，掐掉中上部的嫩梢，基部就会不断抽出新芽，从春吃到秋。
6.如果用土种嫌麻烦，大家也可以从野外掐根枝，插水里，长得也很茂盛！
在家种荠菜荠菜是春天餐桌上的美味，荠菜炒鸡蛋、荠菜猪肉水饺、荠菜豆腐羹，鲜香的美味，怎么做怎么好吃，忍不住流口水啊！荠菜主要是播种繁殖，春夏秋都能播，一个月就能采摘。
荠菜播种繁殖
1.荠菜主要是播种繁殖，温度在20度左右可以发芽，荠菜种子大家可以去野外收集，也可以购买，不过当年的种子要放在冰箱冷藏室（2～7℃）中7-9天，催芽后再种。
2.种植前，先翻一下盆里的土，土壤要平整、细软，不要有结块情况，然后将土壤浇湿。
3.播种前把种子里掺上2倍左右的细土，均匀地撒在盆土表面。撒完后用手掌，将种子按压一下，使种子与土壤充分接触，每天喷水保湿，大概5天左右就能出芽。
4.出苗后放在散光环境中，勤喷水，期间可以施点有机肥或缓释肥，一个月后就能吃了，夏播和秋播的荠菜可以采收1--2次，秋播的荠菜可以采收4-5次，每次采摘之后可施点氮肥。
在家种马兰头马兰头幼嫩的茎叶，营养丰富，炒着吃、凉拌、煲汤，甘香鲜美，欲罢不能啊！马兰头主要用分株繁殖，野外挖一棵回家，边掐边长，能吃好几年！
马兰头的分株方法
1.用铲子连根带土掘起马兰头的根和匍匐茎，把匍匐茎根带土掰成小块。
2.把带有马兰头茎根的土块，种到盆土里，不要太密，间距10厘米左右，栽完后浇次透水，放在散光通风的地方缓苗。
3.马兰头缓苗成功后，就可以逐渐晒太阳，浇水保持见干见湿，枝干长到12厘米时，就可以采收了。用剪刀剪掉上面的3-4叶芯，采摘后施点液肥或有机肥，小嫩芽几天后又会蹿出来。
4.马兰头很容易分株繁殖，种上一棵，第二年就能生出很多匍匐茎，长成一大盆。
在家种艾草
艾草有着非常独特的清香，做成艾叶饼、艾叶汤非常美味，还能泡脚，具有祛湿逐寒、行气活血的功效。艾草和马兰头一样，也是分株繁殖，好养，今年一棵明年一盆。
艾草的分株方法
1.春天的时候，去野外用锄头挖取艾草的底下根茎，根系也全部挖出。
2.把根状茎，掰成小段，放在散光通风的地方晾4-5个小时。
3.把盆土挖开若干条沟，把艾草的根状茎埋入沟内，再埋上土，浇透水。
4.保持充足的水肥和光照，艾草一个月后就能采摘，采摘后施点有机肥或液肥，这样一年最少采摘4-5茬。
在家种灰灰菜
灰灰菜的嫩叶/幼苗可以吃，可以凉拌，也可以炒着吃，能够预防贫血，还能清热、解毒、降压、止痛，风味独特，老少皆宜。灰灰菜可以秋天收集种子，等到春天的时候用种子繁殖，也可以现在去野外挖一些，带回家移栽。
灰灰菜的分株方法
1.从野外挖几棵灰灰菜小苗，注意根部尽量多带一些土，更利于成活。
2.把根部带土的灰灰菜装进塑料袋，把塑料袋内喷点水，提高湿度，塑料袋稍微扎扎口，别太紧。
3.把灰灰菜带回家后，移栽进盆里，浇一次透水，放在散光通风的地方，缓苗成功后，逐渐晒太阳。
4.灰灰菜长到大概8-10cm左右时，就可以摘取嫩茎叶炒着吃了，越掐长得越快，侧枝越多。
5.秋天的时候，可以让灰灰菜结种子，搜集起来，只要温度15度以上随时可以种。
小编
“宜都人”志愿队
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