导读：被忽视的1种杂草，路边到处都是，价值颇高是预防贫血良方
文/一种记录
在我国的乡下路边和田间地头，生长着无数的杂草植物。在这些植物里面，虽然很多我们都把它们当成杂草和害草看待。但是不得不说，有些路边的杂草，它们有很高的价值。比如食用价值、药用价值以及经济价值。如下图中的一种路边几乎到处都是杂草，就是一宝贵的兼具食用和药用两种价值的植物。它你认识吗？灰灰菜。
关于灰灰菜
说起灰灰菜，估计只要是生活在农村乡下的人，没有不认识它的。因为它实在是太常见的。不管是农村的山坡荒野还是田间地头，总能看到成片的灰灰菜。这一杂草植物，之所以常见，也是因为它的生长习性非常粗放。几乎遍布全国的灰灰菜，在农民眼里，也是一种很难拔除的害草。尽管在很多人看来是害草，但不得不说，正逐渐被忽视的它，其实有着很高的药用价值。
灰灰菜有啥药用？
在民间地区，一些老人是这样评价灰灰菜的：灰菜是个好东西啊，以后见到了别随便踩踏它，有很多偏方都能用到它。除了可以预防贫血外，灰菜还能清热、利湿、降压、止痛等等，太多好处了。农民所说的“灰菜”，其实就是灰灰菜。不过呢，还有一些农村叫它为野灰菜、灰蓼头草、灰藋等等。之所以这么多叫法，和它的分布环境有很大关系。笔者老家是鲁西南的，除了山东外，河南、陕西、河北等等基本都哪里都有。
灰灰菜能吃？
长在路边的杂草，有很多是具有食用价值的。虽然灰灰菜是一种药用植物，但是不得不说，它还是一种不错的野菜。尤其是在灰灰菜还是嫩叶的时候，把它采挖下来后，就能当野菜食用。对于农民来说，灰灰菜更是一种保健食材。灰灰菜不仅可以焯水后凉拌，还可以炒着吃，当然了，将它拌玉米面可做成窝窝头，也是非常不错的。
如今随着人们生活水平的提高，山珍海味其实已经不是那么稀罕了。稀罕的反而是这些生长农村的野菜。灰灰菜作为最为常见的一种杂草，它具有食用和药用双重价值，因此对于老百姓来说，是一种值得我们珍惜的宝贝。
本期关于灰灰菜的一些专题就分享到这里了，具有预防贫血还降压价值的灰灰菜，你有吃过吗
