暑假一到，儿子就吵着回了乡下奶奶家，说家里好玩一些，有很多小伙伴。一到了周末，我们就赶着回了老家，家里的空气好，蔬菜都是自己家种的绿色无污染，吃着格外的清甜爽口。
这个季节的野菜也不少，在田间地头都有生长了很多灰灰菜，它是我们祖先最早食用的野菜之一，既能食用还有很好的药用价值，有清热利湿、解毒的功效，夏季吃很不错。婆婆带着我一会儿时间就摘了一小篮，回家拿水冲洗干净，加上少许的蒜末，简单一炒，就是不错的美味，我和老公一会儿就吃完了，还觉得没吃够，后来又赶着摘了一些，打算带回城里吃，平时在城里可买不到这些好东西。
下面分享一道蒜蓉灰灰菜的食谱给大家，爱吃野菜的朋友别错过，田间地头可都有哦。
蒜蓉灰灰菜
配料:灰灰菜适量、蒜蓉适量、油适量、盐适量、鸡精适量烹饪步骤:1.先认识一下吧，这就是野外常常见的灰灰菜，取其嫩叶尖。
2.主要食材。
3.灰灰菜用水多淘冼几篇。
4.蒜压成泥。
5.锅内放入适量的油（比一般的青菜稍多一些）。
6.油温5成热时下蒜茸炸香。
7.下入淘洗干净的灰灰菜。
8.用筷子炒匀，调入适量的盐和鸡精。
9.绿色蔬菜就上桌了。
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