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聼雨落
主意、赏玩,写字、糊口
?图片:网络紫苏
文/聼雨落
向来认为紫苏是朔方产品,不可想,在这边得见。宛若异域遇故知,既亲热又欣喜。恨不得搬个小板凳坐在它身旁,和它叙话旧。
回忆里的紫苏,是绿叶植物,东北人称之为苏子。来了南适才懂得,尚有一种“两面派”的紫苏,叶片正面是绿色,背后是紫色。就像这边菜场里卖的苋菜,有绿苋菜和红苋菜之分。我关于朔方苋菜的回忆,只限制于野生的。也只知晓它根本是用来喂猪,人一些食用,偶然吃也是焯水做蘸酱菜,并没有吃过炒的,也没见过卖的。
每当我在这边望见野生的苋菜,灰灰菜,以及蒲公英之类的他乡野菜,都倍感亲热。它们总会让我想发迹乡的景致,他乡的亲人。
纵然如斯,也可以碍我对它们生出歹心,着手采之,食之为快。
?次在南边望见紫苏时,我乃至不敢确信这边也会有,影相问了哥哥才断定。
我喜爱它的气息,闻起来稀奇芳香,有他乡的滋味。路上碰见,总会揪几片叶子回家。用饭时,再用它包上米饭、菜、肉,一口塞嘴里,贼隽永,贼好吃。或许炖排骨炖鱼放几片。可解肉腻、可解鱼腥,亦可解思乡之情。
昨天的鱼汤里我就放了不少的紫苏叶。紫苏的芳芬香,加之鲫鱼的鲜嫩,那滋味,实在绝了。半锅汤,被我一限度喝光光。
紫苏的滋味虽芳香芳香,但有点冲,若吃不惯,做鱼汤时就少放几片,假如吃得惯,纵然往里放,比鱼肉都鲜美。
?自从婆婆和哥哥在我家吃过紫苏往后,就喜爱上了它的滋味。在有紫苏的季节家庭会餐,婆婆总不忘采一些。惟独咱们仨吃得倍儿欢,其余人都不愿试验。
婆婆伤风咳嗽时,就去揪点紫苏叶沏茶,她说很灵验,喝再三就行了。
?糊口在朔方的光阴,也不