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-这是1家什么店-
一口锅就吃下一整头牛
-吃什么牛-
牛杂锅底｜现切牛肉｜手打牛肉丸
-有什么好吃-
?牛杂锅底需秘制熬制4小时
?新鲜现切牛肉片片都是粘人精
?几十种丰富小食涮出好滋味
（文末福利向你招手）
我的天气预报告诉我说，厦门即将进入新一轮的降雨天气，冷空来袭~这不就意味着，大家的火锅日又到来啦！今天叶子告诉大家，牛杂锅才是正确的过冬方式！
每日从南靖内山运来的牛杂，加入香叶、桂皮、八角等20种香料，放入汤中熬制4小时。闻着愈发浓烈的香味，不由得口水直流~
每日卤好的牛杂都是现加工，牛骨熬出的汤头十分地浓郁，满满一锅牛杂香气四溢，光闻香就已经把叶子的魂勾走一半了！
老板告诉我们，就连萝卜都需要用熬好的汤底煮过，这样才能更加入味，汤头也更加想香甜。
简直不敢相信，这配料丰富的锅底竟然才58元，单单锅底就可以把两个人妥妥的吃到撑！性价比高出天际！
师傅会再在透明厨房内手起刀落，只有新鲜并且完全不注水的好牛肉，再加上厨师精湛的刀工切成薄片，才可以做到立盘不倒。
鲜吊龙伴
吊龙伴是来自牛脊背上的一条长肉，脂肪分布得不会特别均匀，但口感却让人异常回味。
涮熟后不仅有油脂的迸发，还能感受到纯粹的软嫩，又带点嚼劲。
胸口油
千万别被胸口的名字给唬住了，虽然它叫胸口油，却爽脆弹牙，完全不油腻。
涮了2~5分钟之后，每一片都卷成一朵白花，咬一口牛油化开满口的香味，和脆脆的口感让人难以割舍。
鲜嫩肉
新鲜牛肉现点现切，每片牛肉都能看到清晰的纹理，是店里老饕们必点的菜品。
轻轻抖几下，让肉散开，放入汤中煮5~6秒。抬离水面，沥干血水。如此动作反复三次，肉就煮好啦！
肥牛
瞅这肉质，这成色，这纹理，确认过眼神，是上好的肥牛无疑了。
肥牛油香爽口、肉感十足，再蘸上这油淋淋的酱料，试问哪个食肉动物能抵抗它的诱惑？
秘制火锅牛排
选自澳洲进口的优质牛排，事先用黑胡椒腌制入味，每一块肉质鲜嫩，带点点微辣，厚度刚好。
每一块牛排都要悉心的照料，一定要夹着一块一块的下，这样才能保证牛排的嫩！一口下去既有牛排的鲜嫩又有牛筋的咀嚼感。
筷子牛肉
虽说这牛肉取了个筷子的名字，却远比筷子长的多！肉质鲜嫩弹牙，滋味麻辣鲜香。
筷起筷落，一筷子的故事，这筷子牛肉就十分美味了，蘸一蘸调好的料碟，吃上一口都停不下来！
此刻看着这锅沸腾的牛肉火锅，叶子只想说——真香！
手打熟牛肉丸
进店必点的手打牛肉丸，看着这牛肉丸上筋，就可想而知它十分的扎实。店里非常贴心的的准备了半熟，这样直接下锅煮一会儿就能品尝到美味了！
不要以为没有包芯就没有杀伤力了，只要一口下去，同样汁水喷溅！肉汁虽然Q弹嚼劲，却依然细腻。
几十种自取小食
店内还有非常丰富的涮菜提供，现点现取！各种好吃的小食提供~
店内自制的蛋肠老少皆宜；香芋丸子十分松脆；咸味的香芋酥，还有各种丰富的涮菜等你来PICK！
别小看这其貌不扬的招牌，贴着大大的四个字——牛杂火锅，人家却凭借实力狠狠地打下看了一片江山。在的牛杂火锅面前，减肥那是没有的事！
天冷了
拿好福利
出发吃肉呀~
厦门魔法阿嬷粉丝专享福利3月7日-3月17日.
福利一
全场菜金五折
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会员消费99元以上
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注：会员进店消费即可享受福利
福利一、二不可叠加使用
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1、购买福利的同学，请到活动门店兑换使用福利；
2、每人每
