灰灰菜，这是一种最常见的野菜了。这种名叫小藜的植物因为过于常见，好似众多野菜里的草根阶层无处不在。难怪安史之乱时，杜甫在《无家别》中写下：“寂寞天宝后，园庐但蒿藜”，家园破碎什么也没有了，旧时面貌早被野蒿野藜这样的荒草淹没。
食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，另外灰灰菜还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。灰灰菜性味甘、平。具有很强袪湿，解毒的功效。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的美味蔬菜，不仅为寻常百姓采食，而且还登上了饭店餐桌。由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品。
凉拌吃：选择新鲜的灰灰菜，做出来才会好吃。在锅中放入水，烧开之后，加入食材。焯一会儿，时间不用太长，几分钟就行了。取出后，用凉水降温。之后，去掉其中含有的水分，加入盐、醋、香油、辣椒油等调味品。然后，将其调匀。接下来就可以食用了。
蒸着吃：这种做法口味也不错。在面粉中倒入淀粉，团成面团。将菜洗好之后，再用沸水稍微焯一下。接着，将其切成一段一段，加入盐、油、还有五香粉，调均匀。然后，将面团切开后擀成一个个饼状，然后将我们处理过的灰灰菜放在上面。再将饼卷起来，蒸熟之后就能吃了。
蒸咸卷，将焯好的灰灰菜团团挤干水分切碎加入食盐香油拌均，然后将事先和好的面擀成片，撒上食盐与油再将拌好的灰灰菜撒上去，压实卷卷，上锅蒸上20分钟即可。
