很多城市人现在喜欢返璞归真，不论是文化上还是行动上。现在很多人大规模的返回农村，想要回归自然淳朴的状态。就如在乡间生活上一段时间，体会一下农家真正的生活，在自己祖辈多年赖以生存的田间，寻找内心的平静。但是并不是每个人都有这样的机会，却又是很多人向往的生活方式。相比于有一个田间住所，不如改变自己的饮食生活习惯，让自己更贴近简单自然的生活方式来的简单。
对于饮食习惯来说，在人群中普遍流行的一个做法就是吃野菜。野菜其实也有三六九等之分，那么受人追捧的自然是营养丰富的上品野菜。上品野菜其实有时候就出现在我们周围的路边，墙角之处。那么其中一种口感鲜美，出现率较高的野菜叫做灰灰菜。它因为营养丰富，味道鲜美，成为了酒店的上品野菜之一。
灰灰菜生长所需的条件并不苛刻，多生长于荒地，田间，是一种公认的难除杂草。但就是这样一种杂草，却是美味的野菜，灰灰菜一般可食用的部分是幼苗和嫩茎叶，它内含有多种维生素以及人体必须的微量元素钙，铁等。就如钙元素竟高达毫克，超过绝大部分的蔬菜。不仅对中老年缺钙者有一定的保健作用，而且也能促进儿童身体的生长发育，防止贫血和消化道寄生虫，消除口臭病，治疗痢疾腹泻和皮肤病等等强大的功效。灰灰菜不仅味道鲜美，具有很强的食用价值，而且因为含有多种微量元素，所以食疗价值也十分可观。
虽然灰灰菜作为上品野菜，价廉物美，食用药用价值俱佳，但还是有缺点所在。灰灰草中含有卟啉类物质的光感性植物，这就意味着在食用它之后，基本要避免阳光的直射，否则会产生过敏反应，引起急性的光毒炎症反应，皮肤出现红肿发亮的症状。因此它不可多食，以及食用后要做好严格的防晒措施。
灰灰菜固然是上品野草，营养价值高，味道鲜美，生长条件随意简单，对城里人来说是不错的野味。世上没有 的完美产物，所以我们食用的时候也要注意一下它成分的不适性。也就是要注意食用量和食用后严格的防晒，那么我想灰灰草带来的副作用完全能够避免。返璞归真这样的生活状态带来的，是更贴近原始的生活方式。吃野味作为其中十分流行的一种，我想不仅带来的是心情的返璞归真，更能让身体健康。
非花非草
