“热在三伏，冷在三九”，三伏期间的盛夏是瓜果蔬菜的盛产期，不过别盯总着这些去菜市场就能买到的常见蔬菜，忽略了身边的那些食药两用，甚至某些方面比瓜果蔬菜还营养的“野草”，这些“野”只是因为口感差，但透过现象看本质，这些野草、野菜的本事可大了！
是对抗夏日的真正法宝！“中伏吃草，不把医生找”，草到底指的是啥？吃了有什么好处？
“中伏吃草，不把医生找”，草到底指的是啥？吃了有什么好处？
1、扫帚苗
扫帚苗又叫地肤苗，味苦，性寒，归肝脾，大肠经，从中医方面来看：有清热解毒，利尿通淋等食疗功效，适合夏天食用。
推荐食谱：
准备新鲜扫帚苗一把，放入大盆中，加入清水，淘洗干净，然后沥干水分备用，蒜子一小把拍扁，放入小盆里面。起锅添入少许食用油，倒入蒜子炒香，放入控水后的扫帚苗，开大火快速翻炒20秒左右。
改小火开始调味，加入食盐2克，鸡粉2克，白糖1克提鲜，再加入蚝油5克，开大火爆炒15秒，勾入少许水淀粉，简单翻炒均匀，美味即成。
2、枸杞芽
枸杞芽，是很受欢迎的一种野菜，也就是枸杞树上面，比较嫩的芽，这种东西别看平平无奇，实际上夏天吃，尤其是三伏天吃，好处多多，清热去火。清新爽口，带着一点苦味和甜味，可以凉拌吃。
推荐食谱：
枸杞芽，需要超级嫩的芽哦，吃起来更香，苦味更少一些，把嫩芽择洗干净。锅中倒水烧开，加上几滴油和盐，再把枸杞芽放进去，焯水1分钟捞出来。
过一下凉水后，控干水分，盛在小盆里备用。重新准备一个碗，切一些蒜末、葱花、小米椒，再来一勺白芝麻，用热油爆香，再来1勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、少许盐、白糖、鸡精，拌匀后淋在枸杞芽中，充分搅拌一下，即可开吃。
、灰灰菜
灰灰菜是南方最常见的一种野菜，它的名字又叫野灰菜。里面含有丰富的蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸等营养元素，可以补钙、清热利湿。老少皆宜哦！
推荐食谱：
首先准备新鲜的灰灰菜克放在清水中洗净，然后把它控干水分放入碗中备用。大蒜一头拍散切成蒜末，小米辣两个给它切圈放入碗中备用。炒锅内放入适量的清水大火烧开，水烧开后往里面放入克精盐，把准备好的灰灰菜放进去汆烫20秒后立即捞出。捞出后放入冷水中控凉。
大蒜一头拍散切碎，小米辣两个给它切圈放入碗中，然后放入一勺生抽、半勺白醋、少许的精盐、白糖调味，然后在上面浇上一层热油。倒在灰灰菜上面给它搅拌均匀就可以吃啦。
所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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