每当来到农村地区这块神奇的地方上时，我们经常可以找到许多有趣好玩的东西，这些东西很多都是当地很有特色的野味美食了，不知道小伙伴们认不认识呢？野味美食是来自大自然的馈赠，其种类非常的丰富，不管是哪种都有自己的特色和味道，深深的吸引人们的注意。
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其中比较常见的就是各种各样的野菜，作为农村地区常见的野味，其种类自然也是非常丰富的，而且很多都是在房子的周围、路边、田间或者山坡等等的地方就能找到，就像图中看到的这种一样了，不知道小伙伴们认不认识这种野菜呢？
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图中看到的这种野菜叫做灰灰菜，又叫做野灰菜，灰蓼头草，灰藋，灰菜等，不同的地区会有不同的叫法。这种野菜环境适应能力很强，几乎什么地方都能生长，因此成为了数量最多的野菜之一，同时也就是农家人经常会食用的野菜了，不知道大伙有没有吃过呢？
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灰菜作为野菜不仅可以食用，本身也富含各种营养物质，对于人体来说是非常不错的好东西；另外它也有保健功效，是补血补钙的好东西，对于儿童和老年人来说是非常合适的。那么，想要食用这些营养丰富的灰灰菜，要怎么做比较好呢？就让我们一起来看看吧！
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首先，需要将灰灰菜反复清洗干净，沥干水分之后放到水中煮沸，在放进去之前可以加入食用油，目的是去掉灰灰菜里面的 ，这种物质对于人体是不好的。将灰灰菜煮好之后捞出来放入冷水浸泡，接着拧干水分切段即可。
接着就是放入切好的蒜末，各种调味料等等，均匀的搅拌，再撒上一些芝麻就可以食用了。这样一道简单美味的凉拌灰灰菜就算是做好了，不知道小伙伴们觉得如何呢？
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做好的这道灰灰菜美食，就如图中看到的一样，不知道小伙伴们觉得如何呢？吃起来口感非常不错，味道也是相当好的，再加上它的丰富营养，自然是吸引无数人的目光了。对于这道美食，大伙想不想试试看呢？
