斤藜麦，王兴俊弯腰抓住袋口，一铆劲，扔到一米高的卡口上。筛选机轰鸣。10分钟，脱了皮的藜麦就全部落到篓筐里。
平板电脑上选好颜色，轻触启动键，色选机的LED亮起来。15分钟，草粒和杂色粒甩出去，剩下的藜麦清一色，黄橙橙的。
红色数字跳跃，按键调好参数，麦粒一斤装一袋。15分钟。
封口、贴标，4袋一提入大箱。50分钟。
王兴俊正用平板控制色选机运作
斤藜麦，90分钟加工精包装，刨除水电等费用，纯利润元左右。
这钱可不是王兴俊一个人挣了。
王兴俊是忻州市静乐县娑婆乡村委会主任。这钱，村里贫困户都有份。
藜麦是个好东西。据中国营养学会发布的数据，藜麦含蛋白质14.12%，其必需 酸构成与乳类相当，其中赖氨酸（限制 酸）是小麦、玉米的两倍以上。藜麦膳食纤维含量为7%，高于一般谷物。藜麦还富含酚类、黄酮类、皂苷类、 及植物甾醇等植物活性物质，是联合国粮农组织（FAO）确认的 能满足人体基本营养需要的单体谷物，也被推荐为人类的“全营养食品”。
据说宇航员们在天上就是吃藜麦。
每年10月份是藜麦成熟的季节，这是成熟的藜麦照片
王兴俊加工的这个藜麦，通过电商销往全国各地。
年一年，大会村合作社发往全国各地的藜麦，高达20吨，利润40余万元。
这在年之前，是村主任王兴俊想也不敢想的事。
藜麦原产地南美洲，年在静乐县娑婆乡试种成功后，产量逐年攀升。静乐县年获评“中国藜麦之乡”的称号。王兴俊看好这个机会，带领村里人搞起了藜麦加工。藜麦加工投资较大，除了销售渠道，首要是加工。一台设备，动辄十来万，这，对于大会村这个贫困村，不是一个小数目。
藜麦收获后，普遍有草籽，为把草籽筛选出去，需要人工筛选。同时藜麦有红、黄、白、黑多种颜色，有的客户对颜色有要求，也要筛选。
这需要很大的人工。效率低下。
静乐县农业农村局局长郝丽军（左）、娑婆乡包村干部张伟（后）在娑婆村 个种植藜麦的农户胡海志（右）地里帮忙疏苗
年下半年，为推动全县特色产业发展，静乐县实施“一村一品”的政策，针对评估合格的合作社或个人，提供10万元资金支持，“帮3带5”，帮助3户没有劳动能力的贫困户增收，带动5户贫困户就业。
大会村的合作社，入选了。
6万多的色选机安装完成，合作社的加工能力成倍提高。孙三怀等5户贫困户到合作社务工，带动王三三等3个贫困户每年分红元。合作社也转型为“静乐县丽平杂粮加工有限公司”，对接全国市场。
政策的东风，给贫困户种植藜麦注入了极大动力。年，静乐县藜麦种植面积达到3.2万亩左右。平均亩产在斤以上，亩收入较其它农作物增收元以上。
南京师范大学博士刘倩倩在娑婆乡漫岩村部向村里干部核对资料
“一村一品”只是静乐县因地制宜发展扶贫产业的政策之一。静乐县发挥龙头企业带动作用，培育销售收入百万元以上龙头企业65家，组建各类合作社个，带动户贫困户增收。
以藜麦为例，静乐县共有较大规模藜麦加工企业6家，加工转化能力达万斤，以生产藜麦精米为主。年以来，华青、忻静等藜麦公司开始推出藜麦酒、藜麦露露、藜麦无糖月饼、“藜舒康”系列冲饮粉等功能型深加工食品，市场反响较好，藜麦产业逐步向全产业链方向发展。
来自南京师范大学的第三方评估调查员正在入户
6月19日下午，南京师范大学副教授曹芳东（前一），河南信阳师范学院副教授郑茜、研究生余九月等冒雨入户
记者跟随第三方评估抽查组在娑婆乡采访的时候，特意跟着“藜麦种植 人”胡海志到藜麦地里看了看。刚刚下过雨，已经十几厘米高的秧苗，像极了灰灰菜。叶子绿莹莹的，充满了希望。
