山村野菜野果香曲靖日报掌上曲靖

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我在一个小山村工作,生活清贫、单调,但也有着城市生活领略不到的另一种乐趣。

每年清明前后,田野里的桑树绿了,漫步其间,满眼都是一片新绿,扑鼻而来的是清新的空气、泥土的清香,不觉让人心旷神怡。蹲下身来,扒开叶子,桑椹!看着一个个红得发紫发黑发亮的桑椹,你一定会想尝一尝,摘一个放在嘴里,一下子从嘴里甜到了心里。放学后,几个同事 去摘桑椹,大家你追我赶、各自忙碌,就像一场劳动竞赛,不一会儿,大家带着满满的收获,还有开心的笑容回来了,桑椹清洗后可以现吃,也可以泡酒、煮粥、作茶,不管怎么加工,都具有健脾胃助消化、乌发美容、预防血管硬化的功效。不用走远,就在田间地头,你还可以采到苋菜、蒲公英、荠荠菜、鸡血藤、折耳根、灰灰菜等,如果早春时你来到附近山上,还可以摘苦刺花、打蕨菜、掐面蒿……只要你有兴趣,足可以让你看得眼花瞭乱,忙得不亦乐乎!

暑期来了,我有更多的时间走进大山,享受大自然无私的馈赠,单说捡菌子,青头菌、鸡枞、松茸、黑牛肝……俨然一个野生菌的大宝库,有一种叫“见手青”,用手捏一下,真的会变青;有一种菌白白的,大小不一,集中在绿草丛中,跟它的名字“一窝羊”十分贴切,大自然太神奇了!凭我多年的经验,捡菌要细心、要耐心,要眼观六路,不放过任何一个可能会出菌的角落,有时还要扒扒草,说不定你有意外的惊喜。暂时捡不到也不要灰心,不要轻言放弃,坚持!再坚持!也许下一秒钟、下一分钟就会有收获,这不单是一次休闲,分明是一次形象生动的励志教育嘛!捡回洗净后,无论是配上点火腿、香芹炒,还是煮、烤、炸、蒸,那味道,一个字——爽!一下子吃不了,还可以冰冻或晾干储藏,随时享用。不想捡菌,那就去摘杨梅,野生杨梅没有集市上卖的大、甜,但味道正宗、营养丰富是人工种植的无法比拟的,不说了,再体验一下那种酸酸甜甜的好滋味吧!

深秋时节,山脚、路边的灌木上像挂满了喜庆的小灯笼,这种红彤彤的小果子叫“救军粮”,有的地方叫“火棘”、“火把果”,味道酥软、酸甜,让人回味无穷,据说古时候士兵打仗还经常用它充饥。松子也熟了,但是紧紧裹着的,用镰刀绑上竹子砍下来,晒上几天或用火烤一会儿,就可以享用香脆可口的松子了。还有松鼠也爱吃的榛子、长相奇特的拐枣,如果这个时节你来到这里,我带你一一品尝,保准让你大饱口福、流连忘返。

有的时令野果,十天半个月,错过就要等来年了;有的野菜生长期较长,可达半年之久,无论是什么, 都是 、无污染的,许多亦菜亦药,各有各的神奇作用,对身体大有裨益,而且不需要任何成本,只要付出点劳动就行,劳动本身不也是种锻炼、是种乐趣吗?说物美价廉有益身心不为过吧!

我们就是这样,在勤奋工作的同时,尽情享受野菜野果的醇香,充分领略山村生活的别样风采!




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