我们的祖国，地大物博；幅园辽阔；物产丰富。不仅有石油、矿物质的资源，而且全国各地的乡村、田野，都遍布着各种野生菜，别看这普通的野菜不起眼，在过去战争年代粮食短缺的最艰苦时期，野菜常常代替食物充饥，解决了中国大部分人口的饥饱问题；挽救了无数人的性命。说得严重点儿，就连二万五千里长征的胜利都有野菜的功劳！
建国后，人们生活渐渐的好起来。可大家都没有忘记吃野生菜的传统习惯，年年采收可食用的野菜。
由于过去的野菜很多，人们把它用来喂猪喂鸡。现在，随着人们文化水平的提高，对野菜的价值越来越认可。所以，野菜已经被人们请到了酒店，饭店和家家户户的餐桌上。
野生菜从过去到现在，一路走过，一路辉煌！因为人们知道，它才是有益健康的、真正的天然野生绿色青菜。
说了这么多野菜，咱们书归正卷。谈谈野菜之中的野菜——灰灰菜。其实，在众多野生菜中，最神奇的野菜，真的当属“灰灰菜”。
灰灰菜，很多人都不陌生。它生得植株高大；叶片繁多，且带有锯齿花边。与众不同的是，叶片的背面呈紫红色；还附着一层沙沙灰。真是名附其实！微风吹动，摇摆着翠绿泛紫的又薄又大的枝叶，显示着她特有的气质！
灰灰菜有一个很特殊的别名，叫做“藜”，还有“野灰菜”等。
灰灰菜不仅是寻常百姓的野生采食，它也是有很多功效的中药保健绿色野生菜。灰灰菜有杀虫袪湿；消肿解毒等功效。它所含有挥发油的成份，可治疗口臭，这一点是很难能可贵的。不过，灰灰菜 的作用还是预防贫血。
灰灰菜除了与其他野菜有共同的功放以外，有所不同的是：它居然是鲜为人知的天然洗涤剂！
听老人讲：由于灰灰菜含有碱性成份，在过去的穷苦年代，买不起洗衣粉，就用灰灰菜晒干捣成碎面，然后用来洗衣洗碗。你还别说，虽然听起来感觉到过去的艰苦，心里有点儿酸酸的！但这灰灰菜真是神奇；还是不花钱的无毒无害天然洗涤剂。从这点来说，灰灰菜也可称得上是人类的大功臣！
“野菜是宽肠解毒的”。从前，母亲常把这话挂到嘴边上。此时此刻，深深的感到：老人的话，句句是经典！也正因为如此，至今，野菜还在我的心中占据很重要的位置。
一说到野生菜，总是要想起小时候的事，而灰灰菜同样给我留下了美好的回忆……
那时候的农村，真是很苦，常常吃不饱，穿不暖，是大地母亲馈赠给了我们天然的野生菜！而灰灰菜在农村生的更是繁多喜人！山间田野；地头地脑；路旁山坡。到处都有她那任意疯长的硕大身姿。因为那时无管顾，随她肆意横生炫美！有人说它长得灰头土脸，太普通，可我认为正是这“灰头土脸”的样子才可爱；才有特点。何况它对我们还有贡献？无论咋说，反正我是怎么看都喜欢灰灰菜的姿色。
过去家里养好几头猪，为了给它宽肠增进食欲；也为了节省点饲料，我们整天下地挖野莱。赶上阴天下雨，没发挖到野菜，灰灰菜是我们的救命稻草！因为它生得繁多，生得肥大，而且就近就可以摘到很多的灰灰菜。然后回家“交差”，应付大人，免得挨说。
如今的灰灰菜，真正的升级了！由于它的功效和营养越来越被人们熟知，吃起来真是让你感觉甜蜜适中，细腻滑嫩。所以，它早已不是从前那普通的野菜了！人们把它当成宝贝，变着法儿的吃。比如：凉拌、做面饼、蒸馒头、做汤汁……
灰灰菜——天然野生绿色菜，实实在在的从过去的普通的喂猪菜，成了如今的高大上、餐桌上的待客菜。
——快乐生活写作
