春季来了，公园里、马路边，苜蓿、苦苦菜、蒲公英、灰灰菜……这些合理季的野菜极端遭到市民喜爱。
4月12日，记者访问了迎宾湖、情谊街小区等处，发觉不少白叟在挖野菜，此中苜蓿最受迎接，有些市民还会挖满满一袋野菜带回家。但也有不少人生出疑义，哪些野菜也许吃？哪些人不能吃野菜？对此，医师示意，除了农药喷洒过的不能吃之外，脾胃虚寒轻易拉肚子的人也不能吃苜蓿、苦苦菜等野菜。
图为白叟在迎宾湖公园采摘野菜。记者张杰摄
挖野菜白叟占多数
4月12日上昼10点，记者从迎宾湖北门投入，一座小山上有不少晨练白叟聚在一同唱戏谈话，此中有两位大妈蹲在一棵树下掐起了苜蓿。“旧历三月的苜蓿可嫩了！”一位大妈说，“不怕打农药吗？”记者问道。“还没打药呢，归去拿水焯一下，拌凉菜可香了。”另一位大妈回应道。记者又在一片柳树林中看到一双老佳偶在掐苜蓿。“这几天苜蓿嫩， 吃，过几天还能见着苦苦菜。”一位白叟奉告记者，回家拿水泡泡，再用滚水烫一下就也许吃了，除了凉拌，野菜包饺子也好吃。记者在迎宾湖转了一圈，看到有不少白叟都在挖野菜。
到达湖边，记者在石板路边看到了蒲公英正打算摄影时，一位大爷走过来奉告记者，头几天好似看到有人喷药。“三天前吧，如今不能吃了。”记者随后又到达迎宾湖观光园区办理处，一位检察员奉告记者，迎宾湖内部份地段曾经喷洒农药了。“园林局规则了，不让市民采摘草坪上的野菜，但迎宾湖门太多，很多人来采，咱们也管不住。”他说，北门邻近的树还没喷洒农药，估计将来两周内会统统喷洒竣工。“农药几多会喷洒到地上的野菜，仍然不要采摘了。”
脾胃虚寒者不能吃野菜
吃野菜要留心些甚么？对此，病院中医科王斌主任示意，喷洒过农药的野菜确定不能吃，除此之外，脾胃虚寒轻易拉肚子的人也不能吃苜蓿、苦苦菜等野菜。“苜蓿、苦苦菜、蒲公英、灰灰菜是我市罕见的野菜，这些野菜大多性偏凉，有清热解毒的效用，脾胃虚寒者不能吃，会加剧冷气，拉肚子的患者也不能吃，会损伤阳气。”王斌说，野菜 吃新鲜的，凉拌着吃， 去村落采摘。“吃前用凉水屡次清洗浸泡15-30分钟，尔后用滚水烫熟，再用凉水冲一下，以去除苦味。 用食用油炝一下锅，增进维生素的汲取。”（记者张杰）
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