导语：荠菜、蒲公英靠边站，6月加强吃这菜！鲜嫩养分，满身是宝，顺手一拌，真鲜美！
众人好，我是傻姐美食，生涯中惟有美食和美景弗成孤负。“孟夏草木长，绕屋树扶疏”，6月草木成长至极繁荣，四处看来繁花怒放，绿叶衬红花，漂亮极了。在这个漂亮的节令里，大当然也给咱们带来了纯当然美食，俗语说得好：“背景吃山，靠水吃水”，适口源于大当然，田间地头，乡村小径，都长满了鲜嫩的野菜，有苦菜，灰灰菜，曲麻菜，艾草，扫帚菜，顺手一摘即是适口。要说此刻最该吃的即是灰灰菜了，比荠菜、蒲公英还养分，乡村随地是，许多人把它当做杂草，原本满身都是宝，别不懂吃。
灰灰菜又叫灰条菜，灰菜，白藜，藜，在田间路边都市有，它的嫩芽和嫩茎均能够食用，口感滑嫩鲜美，是老小咸宜的适口野菜。它看似不起眼，倒是一种养分代价很高的食品，可万万别小视它了，是货真价实的绿色蔬菜。夙昔吃灰灰菜是为了果腹，此刻却成了被追捧的纯当然美食，有些城里人会特地到乡村去挖灰灰菜，你吃过灰灰菜吗？底下就和众人分享一路灰灰菜的家常做法，趁着鲜嫩加强吃，错过就要等来岁。
凉拌灰灰菜须要打算的食材：灰灰菜，木耳，绿豆粉丝，盐，味极鲜，蚝油，香油，辣椒油
1、把灰灰菜用盐水浸泡5分钟，再用水洗濯洁净，终究是野生的，没有人打理，或许有小虫子，用盐水就可以很好地去除去。锅中加水烧开，加一小勺盐能够维持颜色葱绿，倒入灰灰菜焯水一分钟捞出，放入凉水中过凉，挤清水份备用。吃夙昔必要要焯水的，否则会有心伤味，还能起到滑嫩口感的影响。
2、木耳和绿豆粉丝提早泡好，配菜能够依据本人爱好吃的搭配，我家做凉拌菜很爱好放木耳和粉丝来提高口感，再次序参预适当盐，小批生抽，蚝油，香油，辣椒油，搅拌平匀。
3、葱绿葱绿地看着就有食欲，除了凉拌，还能够做蒸菜，加点面粉拌匀，蒸熟后蘸着蒜泥，那叫一个香，再有清炒灰灰菜，灰灰菜粥等， 吃的做法即是凉拌了。
4、一盘色香味俱全的凉拌灰灰菜就做好了，风凉开胃，超等下饭，初夏节令，餐桌上怎能少了灰灰菜，鲜嫩适口养分高，不懂吃就太怜惜了。
要是采得较量多，焯水后捏成团子放冰箱冷冻保管，吃到冬季都新鲜，我家每年都市囤上几十斤，留着蒸包子吃，老妈 吃灰灰菜馅的包子了。
许多人或许不了解灰灰菜，依据我的图片识别就可以够了，特别好分辩，特别乡村地里多得很，虽说路边也许多，必要要找洁净的场合采摘，大山里和农田里是 ，阔别尾气的玷污。有人担忧吃了会肿脸，惟有不过多食用，吃完做好防晒就可以够了，免得引发过敏，由于它属于光感食品，因而要细致哦。
对于灰灰菜的家常做法就分享到这边了，对于这类野菜您有哪些见地呢？您爱好吃灰灰菜吗？
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