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小的时刻，春季一来，就和小伙们结伙往原野林间钻，在一片春意盎然里找寻那些野生的可口。挖好的野菜在溪水中洗掉土壤，提起塞满春意的竹篮回家荡涤烧制，没多久，野菜的诱人香味便布满在乡村的空气中了。那种纯洁的、浓郁的、春季的滋味，你是不是也开端哀悼？这个春季，你要不要外出寻点野味，管你是凉拌仍旧配饭，何如也得把春季吃到嘴里。
荠菜之鲜美，人们很早过去就懂得，连陆游都有“日日思归饱蕨嶶，春来荠美忽忘归。”在长清爱野味的人的手中，一棵棵平凡的野菜，幻化成百般可口食品，给春季添加了更多味蕾的体会。春风拂过，凉拌荠菜、荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜豆腐羹……随意吃！凉拌荠菜荠菜饺子荠菜豆腐羹
每逢槐花怒放，挂满枝端，那怡人的芳心便能勾起长清人胃里的躁动。槐花花瓣口感松软，采摘后能够做汤、拌菜、做饼、焖饭，小时刻家里经罕用洗净的槐花蒸包子、包饺子，此刻想起那滋味，都禁不起咽口水。槐花饭槐花包子槐花饼
春风不停的鞭策着，香椿不紧不慢的冒出嫣红的芽。这类楝科植物的滋味是极为非凡的春季滋味，有阅历的人们在不早不晚的时刻，掐香椿头，制做香椿饼，炸春芽，香椿炒蛋、凉拌香椿……品着这般芳香，似乎春就在当前。香椿炒蛋炸春芽凉拌香椿
马齿苋不过出名的“龟龄菜”，大概是由于含酸类物资对比多吧，吃的时刻会感想稍有些酸味。除了马齿苋炒蛋，凉拌马齿苋也是罕见的可口。用酱汁、马齿苋拌成的凉菜，上头丢一点儿炒香的芝麻，不单滋味风凉，尚有丰厚的养分价钱。凉拌马齿苋马齿苋炒蛋
榆钱是榆树的种子，因其形圆薄如货币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，于是就有吃了榆钱能够有“余钱”的说法。当春风吹来 缕绿色，鲜嫩的榆钱就一串串地缀满了枝端，一小串一小串的，在风中略微动摇。当初春榆树破寒绽出圆形薄片晌，人们就会趁鲜嫩采摘下来，用不同的做法去品尝大天然馈捐赠咱们的这一野味佳菜。
榆钱饭榆钱窝窝
灰灰菜是一种性命力强旺的野生植物，生于田间、地头、坡上、沟涧，甚至都邑中的冷僻幽落，随地能够见到它们麋集丛生随风动摇的身影。影象中罕见的吃法有三种：凉拌、做咸卷、包饺子。洗净的野菜与百般调料充足合并，透着淡淡的芳香，是别样的味觉体会。凉拌灰灰菜灰灰菜咸卷灰灰菜饺子
苦菜的那浓浓的苦味让不少人望而却步。但苦菜清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的成果对人体实有补益。家常做法，可凉拌、蘸酱、可糖醋，也可炒制。苦菜蘸酱
苋菜菜身软滑而菜味浓，进口有略微甘香，有润肠胃清热成果。罕用烹饪办法囊括炒、炝、拌、做汤、底下和制馅，为了 水平上维持苋菜的养分成份，烹饪时光不宜太长。凉拌苋菜
野蒜底端呈不法则卵圆形，表面显现黄白色或淡黄棕色，底部有崛起的鳞茎盘。它的茎叶长得很像蒜，也有葱、蒜的滋味。屡次食用对消沉血糖有很大甜头。
野蒜炒鸡蛋
野蒜鲜肉饼
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