被当成杂草的5种野菜,不仅味道鲜美,还可

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下面这些野菜,你能叫出名吗?它们还有一些特别的作用,快来了解一下吧~

灰灰菜

灰灰菜色绿、味美、鲜嫩、口感好。灰灰菜性味甘平,清热利湿,降压止痛。能预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者有一定的帮助。此外,全草还含有挥发油,黎碱等特有物质,能防止消化道寄生虫,消除口臭。灰灰菜还是一种老少皆宜的保健食品,灰灰菜的幼苗和嫩茎叶可食用,拌玉米面可做成窝窝头,养生保健,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富,灰灰菜是一种环保的野生佳肴。

婆婆丁

婆婆丁也就是我们平时说的蒲公英,是一种野生的具有营养和治疗功效的一种植物。也是比较常见的一味中药,平时用蒲公英适当的泡茶喝,有一定的利尿利水的作用,在预防湿疹和改善湿疹方面的效果也很好,另外还有一定的美容养颜的作用,在清热解毒去火方面,效果也很好。

荠菜

荠菜的食法多种多样,炒食、做汤均可。人们还常用荠菜做包子、春卷、饺子、混沌、汤圆的馅料,荠菜又是一种“地道药材”,荠菜有止血的作用,荠菜所含的荠菜酸是有效的止血成分,能够缩短出血及凝血时间,还可以降低毛细血管的通透性,起到治疗毛细血管性出血的作用。

马齿苋

马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖稳定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食,凉拌,做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子。槐花

槐花健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,杀虫消肿。主治失眠,食欲不振,带下,小便不利,水肿,小儿疳热羸瘦,烫火伤,疮癣等。槐花可做饼,又可凉拌、炒食、加面粉蒸食。洋槐花干制后可长年食用。糖尿病人 不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花,脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

吃腻了大鱼大肉的可以尝试一下野菜,不仅味道鲜美,还能为人体提供更丰富的维生素和矿物质,是自然生长、无污染的天然食品。可以为人体补充所需的营养,增强人体的体质和免疫力,提高抗病能力,对人体健康也是非常有益的。

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